沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.嘌呤含量:木耳每100克中含有约10毫克的嘌呤,属于低嘌呤食物。一般来说,低于50毫克/100克的食物对尿酸水平影响较小。
2.营养成分:木耳富含纤维素、铁、钙等多种营养素,有助于改善消化系统功能和增强免疫力。
3.每日摄入:建议每天摄入木耳不超过100克,以确保饮食平衡,不会对尿酸水平产生显著影响。
在选择食物时,应注意整体饮食结构,尽量避免高嘌呤食物如动物内脏、海鲜等,保持健康饮水量以帮助降低尿酸水平。