武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋的重量一般在50克左右,其中的卡路里主要来自于蛋白质和脂肪。
2.一个鸡蛋包含6克蛋白质,提供24卡路里。
3.蛋黄中的脂肪含量约为5克,产生约45卡路里。
4.碳水化合物含量很少,仅提供不到1卡路里。
鸡蛋不仅是优质蛋白质来源,还富含维生素和矿物质。适量食用对健康有益。