武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养丰富:洋葱苗含有大量维生素A、C和K,以及钙、铁和钾等矿物质,有助于增强免疫力和促进健康。
2.可食用性:洋葱苗质地柔嫩,具有独特的香气,可用于色拉、炒菜或作为装饰,为菜肴增添风味。
3.安全性:与块茎部分一样,洋葱苗也是安全可食的,不含有害物质。
洋葱苗不仅安全食用,还能为饮食提供多种营养和口感。