杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.白鸽肉:白鸽肉含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种微量元素,如铁、锌、铜等。这些营养成分有助于增强体质,提高免疫功能,并帮助身体恢复能量。
2.红枣:红枣富含维生素C、维生素B族、铁及其他矿物质。它能够补中益气、养血安神,有助于缓解疲劳和增强造血功能。红枣中的多糖类化合物对免疫系统也有一定的调节作用。
3.枸杞:枸杞以其抗氧化特性而闻名,其中含有多种活性成分如β-胡萝卜素、维生素E和微量元素硒。枸杞被研究证明可以保护眼睛健康、支持肝脏功能并增强免疫力。
将这三种食材组合在一起,能够全面地增进健康。白鸽红枣枸杞粥适合体质虚弱、需要补气养血的人群食用。需注意控制过量摄入,以避免因上火或消化不良导致的不适。