牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.大麦富含膳食纤维,其中β-葡聚糖是一种可溶性纤维,可以帮助增强饱腹感,进而可能间接支持体重控制。这种作用是有限的,且需要结合其他饮食和运动习惯才能见到明显效果。
2.每100克大麦中含有约354卡路里的热量。由于大麦泡水后的热量极低,因此对总热量摄入影响很小。但是,通过饮用大麦水来替代高热量饮料,可以在总体上减少能量摄入。
3.大麦含有多种维生素和矿物质,如维生素B、铁、锌,有助于身体的新陈代谢和整体健康。单靠这些营养素不足以影响体重管理。
4.饮用大麦水时,所摄取的大多数营养成分来源于大麦本身,而非仅仅通过泡水浸出。直接食用全谷物形式的大麦可能比只喝大麦水更有利于体重管理和健康。
为了实现有效的减肥,需要综合考虑全面均衡的饮食、适量的体育锻炼以及健康的生活方式。大麦及其制品可以作为饮食的一部分帮助改善整体健康,但并不是减肥的万能解决方案。