刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.乳糖不耐受:乳糖不耐受是由于体内缺乏足够的乳糖酶导致无法消化乳糖而引发的症状。据统计,全球约有65%的人在成年后会出现某种程度的乳糖不耐受。如果怀疑是乳糖不耐受引起的症状,可以尝试改为饮用不含乳糖的酸奶或使用乳糖酶补充剂。
2.食物过敏:牛奶及其制品是常见的食物过敏原之一。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。过敏的发生率根据人群不同有所变化,但通常成人食物过敏的总体发生率约为1-2%。如怀疑有过敏反应,应停止食用相关产品并咨询过敏专科医生。
3.食物中毒:若酸奶储存不当或过期,细菌繁殖可能导致食物中毒,这可能引发急性肠胃炎症状。世界卫生组织指出,每年全球约6亿人因食物污染而患病,因此必须确保所消费的酸奶在保质期内且经过正确的冷藏处理。
一旦出现严重症状,如持续呕吐、脱水、意识模糊等,应及时就医。在就医过程中,详细描述摄入食品的种类和症状发生的时间。保持饮食清淡,多喝水以防止脱水,并逐步恢复正常饮食。