史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.维生素A:胡萝卜、甘蓝、菠菜等绿色蔬菜富含β-胡萝卜素,转换成维生素A后,对视力有重要作用。维生素A对视网膜功能至关重要,有助于保持正常的视觉能力。
2.维生素C:柑橘类水果如橙子、草莓以及西兰花等食物富含维生素C,是一种强抗氧化剂,能够减少由于自由基引起的眼部损伤,促进眼部血液循环。
3.维生素E:坚果,如杏仁、葵花籽,以及植物油是维生素E的良好来源。它有助于抵抗眼部细胞老化所导致的损害。
4.Omega-3脂肪酸:鱼类如鲑鱼、金枪鱼和沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸,能够支持眼部视网膜健康,减少干眼症状。
5.锌:贝类如牡蛎,肉类如牛肉,以及豆类如扁豆提供丰富的锌。锌在人体内参与维生素A代谢,提高视觉敏锐度。
对于眼睛健康,应注重营养均衡,多摄入富含上述维生素和矿物质的食物。同时,避免过多摄入糖分和快餐食品,以减少对眼睛的不利影响。