沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.低热量:每100克白萝卜仅含约20千卡的热量,对于控制热量摄入的糖尿病患者是较为理想的选择。
2.低碳水化合物:白萝卜中的碳水化合物含量较低,每100克白萝卜含约4.1克碳水化合物,有助于维持血糖水平稳定。
3.高纤维:白萝卜富含膳食纤维,每100克白萝卜含有约2.6克膳食纤维,有助于延缓糖分的吸收,帮助控制血糖波动。
4.维生素和矿物质:白萝卜含有丰富的维生素C、钾等营养成分,有助于提高免疫力和调节体内电解质平衡,对糖尿病患者的整体健康有益。
虽然白萝卜对糖尿病患者有多种好处,但仍需注意适量食用,并结合个人饮食计划和医生建议调整饮食结构,以确保血糖水平的稳定。
