张钟爱主任医师
南京市中医院 老年科
1.个人的健康状况:某些人对海鲜过敏或者有消化系统疾病,可能在摄入海鲜后更易出现腹泻等不适症状。过敏反应可能导致胃肠道刺激,从而引发腹泻。
2.海鲜的处理方式:海鲜如果没有妥善处理或烹饪不够充分,可能含有细菌、病毒或寄生虫,如诺如病毒或沙门氏菌,这些都会导致胃肠道感染,出现腹泻。
3.食用量:过量摄入海鲜可能导致消化负担加重,特别是油炸或高脂肪的海鲜菜肴,这可能影响消化系统功能,引发腹泻。
4.海鲜的新鲜度和储存条件:不新鲜或储存不当的海鲜可能滋生大量微生物,食用后容易导致急性胃肠炎,从而出现腹泻。
在摄入海鲜时,选择新鲜可靠的来源并确保正确的烹饪和保存方法,可以减少发生不适的风险。个体对海鲜的反应不同,部分人可能不会出现任何消化问题,而另一些人可能会有较强烈的反应。