茶为何不宜与糖一同食用

2025-03-08
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吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:茶不宜与糖一同食用的原因主要包括以下几点:影响营养吸收、增加热量摄入以及改变茶的健康效应。

1.影响营养吸收:茶叶中含有丰富的鞣酸和茶多酚,这些成分具有促进消化和抗氧化的作用。而糖分的加入会与鞣酸结合生成难以溶解的复合物,可能会降低茶叶中的营养成分在消化道内的吸收效率。

2.增加热量摄入:糖是高热量甜味剂,与茶一起饮用会明显增加饮品的卡路里含量。对于控制体重或者患有糖尿病的人群来说,额外的热量摄入可能是不必要和不利的。

3.改变茶的健康效应:茶本身具有一定的抗炎、抗菌和促进新陈代谢的功效。当糖加入其中时,不仅可能削弱这些健康益处,还可能导致血糖水平的波动,进而引发其他健康问题。

以上因素说明,虽然适当的糖分可以改善部分人的口感体验,但并不建议将其与茶频繁搭配饮用以避免干扰茶叶本身的益处。

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