武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:许多水果,特别是柑橘类水果,如橙子和柠檬,含有丰富的维生素C。研究表明,维生素C可以促进白细胞生成,并增强其功能,从而帮助抵御感染。
2.纤维素:水果中的膳食纤维有助于保持肠道健康。健康的肠道菌群与免疫系统密切相关,因为约70%的免疫组织位于消化道中。
3.抗氧化剂:水果如蓝莓、草莓等含有大量抗氧化剂。抗氧化剂能够减少体内炎症,保护细胞免受损伤,从而支持整体健康和免疫功能。
4.水分:水果通常含有较高的水分,有助于保持身体的水合作用。充足的水分对维护免疫功能和身体各项机能至关重要。
5.其他维生素和矿物质:例如,香蕉含有维生素B6,有助于蛋白质代谢,而红枣含有丰富的铁,有助于血液健康。
虽然多吃水果能够支持免疫功能,但预防病毒感染还需综合考虑其他因素,如接种疫苗、保持良好的个人卫生习惯以及均衡饮食。水果不能替代医学措施。