武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质以及多种维生素和矿物质,有助于宝宝大脑发育和提高免疫力。小米是谷类中铁和钙含量较高的食品,能够提供丰富的能量和膳食纤维,对宝宝的消化系统有益。
2.适合年龄:对于6个月以上开始添加辅食的宝宝,可以将核桃磨成粉状加入熟透的小米粥中,以避免窒息风险。此时需确保核桃粉完全煮熟且搅拌均匀。
3.过敏风险:首次引入核桃时,需观察是否有过敏反应,应在白天小心少量尝试并注意宝宝皮肤、呼吸道和消化道的异常变化。
4.制作方法:小米粥可通过淘洗、浸泡、煮制等步骤制备,将磨碎的核桃末在煮好后混合其中,保证口感细腻易于消化。
核桃小米粥若合理制作,是一种对宝宝健康有益的辅食选择。但需留意核桃可能带来的过敏问题,并依据宝宝不同阶段的咀嚼能力做出适配调整。
