刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.消化速度变化：冷食会降低胃肠道内酶的活性，减缓食物消化速度。未充分消化的食物在肠道中停留时间较长，就可能被细菌分解产生气体。
2.胃肠蠕动增加：冷食可能刺激肠道蠕动，以保持正常的温度和功能。这种刺激可能导致肠内容物更快地通过肠道，从而引起腹胀和排气增多。
3.气体溶解度降低：冷饮或冷食中的气体更不易溶解，在经过消化道时容易释放。这些气体积聚可能导致放屁现象。
4.个人差异：不同人对冷食的反应存在个体差异。有些人对冷食特别敏感，更容易出现不适症状。
减少进食过多冷食以及保证食物的适宜温度有助于减轻上述症状。