武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.高糖分:红糖中含有较高的糖分,长期摄入过量糖分会增加患糖尿病、肥胖和心血管疾病的风险。根据世界卫生组织建议,每人每日糖分摄入量应控制在总能量摄取的10%以下。
2.高热量:红糖馒头由于使用了红糖,热量较高。一份100克红糖馒头的热量约为250-300千卡。如果没有相应的运动消耗,容易导致体重增加,进一步引发代谢综合征问题。
3.疏松剂和添加剂:有些红糖馒头在制作过程中加入了疏松剂和其他食品添加剂,这些物质可能对肠胃造成负担,还可能引起过敏反应或其他健康问题。
4.影响血糖水平:红糖属高升糖指数食物,会迅速提升血糖水平,特别是对于糖尿病患者或血糖调控不良者,可能引发血糖剧烈波动,对身体健康造成负面影响。
5.缺乏营养素:红糖馒头主要成分是面粉和红糖,缺乏蛋白质、维生素和矿物质等人体必需的营养素,长期食用可能导致营养不良,对身体健康产生不良影响。
适量享用红糖馒头无妨,但需注意控制摄入量,尤其是对于糖尿病患者、肥胖者及心血管疾病患者更应谨慎。如果需要补充糖分或热量,可以选择其他更加健康的食品来源。同时,保持均衡饮食和规律运动是维护健康的关键。