武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化系统负担:糯米纸虽然易于消化,但由于含有较多淀粉,过量食用可能增加胃肠道负担,引起腹胀、消化不良等症状。
2.血糖影响:糯米纸的主要成分是碳水化合物,尤其是淀粉。过量摄入会导致血糖水平快速升高,特别是对于糖尿病患者和血糖控制不佳的人群,需谨慎食用。
3.营养单一:糯米纸本身缺乏丰富的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质。如果长期大量食用而忽视其他食物的摄入,可能导致营养不良。
4.食品添加剂风险:某些商用糯米纸可能添加了防腐剂、色素等食品添加剂,这些物质在过量摄入时可能对健康产生不利影响。
建议食用糯米纸时控制适量,并搭配其他营养丰富的食物,以确保饮食均衡。如有特殊健康状况,应咨询专业医生或营养师的建议。