沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.黑皮花生中含有丰富的不饱和脂肪酸,这类脂肪酸有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),从而有利于保护心血管健康。
2.花生中的膳食纤维可以增加饱腹感,帮助控制体重。这对于保持健康的血脂水平有积极作用,因为体重过大会提高血脂异常的风险。
3.花生还含有植物甾醇,可以抑制胆固醇的吸收,从而帮助调节血脂。
4.尽管如此,花生也含有较高的热量,100克花生大约含有567卡路里。过量食用可能导致总体能量摄入过多,引起体重增加,进而影响血脂水平。
适量食用黑皮花生一般对血脂没有显著负面影响,但应注意控制摄入量,以避免因过量食用导致热量过剩及其潜在的问题。