土豆能减少中风的危险吗

平时可以每天吃一个土豆，真的可以降低中风的风险。像其他富含钾的食物如香蕉、杏子和桃子一样，土豆可以降低中风的风险，而且没有任何副作用。有学者指出，每天吃一个土豆可以减少40%的中风几率。研究表明，马铃薯皮下部的维生素高达80%，远高于马铃薯内部的肉。钾是钠的克星，能防止高盐摄入引起的血压升高，有明显的降压作用。