武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
同时,吃粥还能够缓解肠胃负担,减少对胃肠道的刺激,有助于保护肠胃黏膜,提高消化吸收能力。如果搭配一些适当的食材,如蔬菜、豆类、肉类等,还能够增加粥的营养价值和口感,达到更好的滋补效果。
总之,吃粥是一种健康、营养、容易消化的饮食方式,对于身体虚弱、病后康复等情况都是非常适合的。但粥不能完全替代其他食物,应该搭配多样化的食材,保证身体获得全面的营养。