武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碳水化合物:红枣是一种高碳水化合物食品,其中主要成分为葡萄糖和果糖。
2.蛋白质:红枣中含有少量的蛋白质,对身体维持健康有帮助。
3.脂肪:红枣中的脂肪含量很低,几乎可以忽略不计。
4.纤维素:红枣中含有丰富的膳食纤维,有利于促进肠道健康、调节血糖和胆固醇水平。
5.维生素:红枣富含维生素C、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、叶酸等多种维生素。
6.矿物质:红枣中富含钾、镁、铁、锌等多种矿物质,对身体健康非常重要。
总之,红枣是一种营养价值很高的水果,它对身体各方面都有益处。