魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量与营养成分:每100克干米线通常含有约350-370大卡的热量,以及75-80克的碳水化合物。虽然米线是碳水化合物的良好来源,但缺乏蛋白质、膳食纤维及其他微量营养素。
2.食用量的控制:在减肥期间,建议每餐米线的摄入量应控制在50-100克左右,以避免过多的碳水化合物导致热量超标。同时,应注意整体饮食结构的均衡,增加蔬菜和蛋白质的摄入。
3.搭配合理:米线搭配丰富的蔬菜、低脂蛋白质(如鸡胸肉、豆腐)以及少量健康脂肪(如橄榄油)能够提高营养价值,并帮助延长饱腹感。这有助于抑制对高热量零食和饮料的需求。
米线可以成为减肥者饮食的一部分,但需控制食用量并合理搭配,以确保摄取足够的营养和保持热量的平衡。选择新鲜、清淡的配料,减少高热量酱汁和添加剂的使用,有助于更健康地享用这类食物。