沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.血糖影响:蛋糕含有较高的碳水化合物和糖分,会导致血糖快速上升。糖尿病患者需要密切监测血糖水平。
2.营养成分选择:选择全麦或低糖蛋糕,可以降低对血糖的影响。控制蛋糕的份量也非常重要。
3.频率与总量:糖尿病患者应将蛋糕作为偶尔的享受,而不是日常饮食的一部分。每餐碳水化合物的摄入应当根据个人的饮食计划进行调整。
4.搭配食物:可考虑与富含纤维的食物一起进食,如水果或坚果,以减缓糖的吸收速度。
在管理血糖的过程中,保持均衡饮食和健康的生活方式至关重要。