魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.坚果中的不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的水平,提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),从而改善整体血脂谱。研究显示,适量摄入这些健康脂肪可以帮助减少动脉粥样硬化的风险。
2.坚果中富含的膳食纤维也能促进胆固醇的代谢,帮助控制体重,从而进一步降低心血管疾病的风险。纤维通过增加饱腹感,减少总热量摄入,对体重管理非常重要。
3.抗氧化物质如维生素E、硒、黄酮类化合物等,具有抗炎和保护血管内皮细胞的作用,这对于预防心血管疾病以及缓解高脂血症引发的相关并发症是有益的。
合理摄入坚果应注意控制每日摄入量,以避免不必要的热量摄入导致体重增加。建议每天摄入一小把(约28克)的坚果,比如杏仁、核桃或开心果,并尽量选择未添加盐分和糖分的天然坚果产品。选择坚果作为健康饮食的一部分,同时结合其他生活方式的调整,如增加运动和均衡饮食,对于控制高脂血症和维护心血管健康至关重要。