魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.鳕鱼富含ω-3脂肪酸,这是一种多不饱和脂肪酸,研究表明其能够降低甘油三酯水平,改善血液中的脂质成分。食用含有ω-3脂肪酸的鱼类,如鳕鱼,每周两次,可以有效地帮助调节血脂。
2.每100克鳕鱼中约含有0.2至0.4克的ω-3脂肪酸,这些成分被认为对降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白)和增加“好”胆固醇(高密度脂蛋白)都有积极作用。
3.除了ω-3脂肪酸,鳕鱼还提供优质蛋白质,有助于维持肌肉质量并促进新陈代谢,从而间接影响体内脂肪代谢。
尽管鳕鱼有助于调节血脂,但仅靠食用鳕鱼不足以全面控制血脂水平,应结合均衡饮食和健康生活方式。