武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量与脂肪：100克榴莲含有大约147千卡的热量和5克脂肪，食用过多会增加体重和血脂水平。
2.含糖量高：榴莲含有较高的天然糖分，每100克约有27克碳水化合物，其中大部分是糖。大量摄入可能引起血糖波动，对糖尿病患者尤其不利。
3.消化负担：榴莲富含纤维，每100克含有约3.8克膳食纤维。虽然适量纤维有助于消化，但过量可能导致腹胀、胃痛等消化不良症状。
4.血压影响：榴莲含有较高的钾元素，每100克含有约436毫克钾。对于高血压或肾功能不全者，过多摄入可能影响血压控制和肾脏负担。
5.其他健康风险：榴莲含有硫化物，过量食用可能导致口腔异味，甚至对某些人的肝脏造成负担。榴莲与酒精同食还可能引发心悸、恶心等不适。
榴莲虽美味且富含多种营养，但应适量食用以避免不必要的健康风险。