武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.性质：中医认为，人参果的性质偏凉，具有清热解毒、润肺止咳的功效。凉性食物有助于降火、消暑，非常适合在炎热季节或体内热气较重时食用。
2.营养成分：人参果富含维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分。这些成分有助于增强机体免疫力，并提供必要的微量元素。
3.适用人群：由于其凉性特质，人参果特别适合体质偏热或容易上火的人群。对于那些经常感到口干舌燥、喉咙不适的人来说，适量食用人参果可以起到缓解症状的作用。
4.食用方法：人参果可以直接食用，也可以用于制作色拉、果汁等。不宜与过多热性食物同时食用，以免影响人体的阴阳平衡。
尽管人参果具有一定的保健功能，但应根据个人体质适量食用，避免因过量食用而引起不适。