病情描述： 驴肉有什么营养元素
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质：驴肉富含蛋白质，每100克驴肉中含有约21克蛋白质。
2.矿物质：驴肉富含铁、锌和钾等矿物质，这些矿物质对于人体的健康非常重要。
3.维生素：驴肉富含维生素B6、维生素B12和维生素E等，这些维生素对于人体的正常生理功能和健康都起着重要的作用。
4.不饱和脂肪酸：驴肉中含有适量的不饱和脂肪酸，对于心血管健康有益。
总之，驴肉是一种营养价值很高的肉类，适量食用可以提供身体所需的多种营养元素。