吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化:醋中的有机酸能够刺激胃液分泌,提升消化酶的活性,从而增强食物消化能力。醋可以有效杀灭食物中的细菌,降低消化不良的发生率。
2.改善胃肠功能:定期饮用醋泡水能够调节胃肠道菌群平衡,有助于维持正常的胃肠健康。醋还具有轻微的通便效果,可能对缓解便秘有所帮助。
3.帮助控制血糖:有研究表明,醋可以降低餐后血糖水平。在进餐时饮用适量醋泡水,可以延缓碳水化合物吸收,避免血糖快速升高。
4.减肥效果:醋含有少量的乙酸,这种成分能够抑制脂肪积累,增加脂肪燃烧。有助于减少腹部脂肪并控制体重增加。
虽然冰糖醋泡水具有多种潜在健康益处,但过量饮用可能导致胃肠不适或牙齿腐蚀,应适量摄取。对于患有胃溃疡或者糖尿病的人群,建议在摄入前咨询医生。