史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.萝卜中富含维生素A,这是一种重要的抗氧化剂,对视力健康尤其是夜视能力具有重要作用。每100克萝卜可提供约33微克的维生素A。
2.萝卜含有丰富的维生素C,约100克萝卜中含有20毫克维生素C。这种营养素可以帮助保护眼睛免受自由基损害,降低白内障的风险。
3.含有叶黄素和玉米黄质的食物有助于防止黄斑变性。虽然萝卜中的这两种成分含量不如一些深绿色蔬菜,但其摄入仍然有助于整体眼部健康。
4.萝卜中水分占比高达95%,保持身体和眼睛的适当水合作用对维持眼睛功能至关重要。
合理食用萝卜可以为眼睛提供所需的多种营养素,有助于维持视力健康。将其作为饮食的一部分,有助于改善整体健康状况。