武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.对西葫芦过敏者:一些人对葫芦科植物(如西葫芦、黄瓜、南瓜等)可能存在过敏反应。常见症状包括皮肤瘙痒、红疹、喉咙肿胀甚至呼吸困难。如果曾有类似过敏史,应避免食用西葫芦。
2.急性胃肠炎患者:急性胃肠炎会导致肠胃功能紊乱,此时饮食需要特别注意。西葫芦虽然纤维含量较低,但仍可能刺激胃肠道,加重病情。急性胃肠炎患者在恢复期间应暂时避免食用西葫芦。
3.肾功能不全者:西葫芦中的钾含量较高,每100克西葫芦中含有约261毫克钾。对于肾功能不全的患者,高钾饮食可能导致体内钾离子水平过高,影响心脏和神经系统的正常功能,因此应限制摄入高钾食物,包括西葫芦。
尽管西葫芦营养丰富,但上述三类人群应谨慎对待或避免食用。如有特殊健康状况或不确定是否适合食用西葫芦,建议咨询医疗专业人士。