吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸、咖啡因等成分,可能会与某些维生素结合,尤其是脂溶性维生素,如维生素A、D、E、K,从而影响其吸收。研究表明,茶中的鞣酸会与铁结合,形成不溶性化合物,抑制铁的吸收。建议服用富含铁的维生素补充剂时避免立即饮茶。
2.绿茶和红茶含有丰富的抗氧化剂多酚,这些成分对健康有益,但也可能降低某些维生素的生物利用度。研究指出,服用维生素C后立即饮用大量茶水,可能会减少维生素C的吸收量。
3.为了最大程度地保证维生素的有效吸收,建议在服用维生素和饮茶之间保持至少30分钟的时间间隔。每日饮茶量应适度,不宜过多摄入,以免其他不良影响。
服用维生素后可以饮茶,但应注意适量和时间间隔,以确保维生素的吸收效果不受到显著影响。