沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.相较于其他红肉,免肉的胆固醇含量较低。一般来说,每100克免肉中含有约70-75毫克的胆固醇。
2.免肉的脂肪含量也较低,通常每100克免肉仅含有3-5克脂肪,这使得它成为低脂饮食的良好选择。
3.它提供优质蛋白质,每100克免肉大约含有20-22克蛋白质,适合希望增加蛋白质摄入而减少胆固醇摄入的人群。
4.维生素和矿物质丰富,免肉还含有重要的营养成分,如维生素B12、磷和铁,有助于维持身体健康。
免肉因其较低的胆固醇和脂肪含量以及高蛋白质和营养价值,被认为是健康的肉类选项,适合那些关注胆固醇摄入的人群。
