兔肉的营养价值

病情分析：兔肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品，富含多种维生素和矿物质。

1.蛋白质含量：兔肉提供优质蛋白质，每100克兔肉中约含有21克蛋白质，有助于维持肌肉组织和免疫功能。

2.脂肪含量：兔肉的脂肪含量较低，每100克仅含约8.5克脂肪，其中饱和脂肪酸含量低，对心血管健康有益。

3.维生素：兔肉富含B族维生素，尤其是维生素B12，对红细胞生成和神经系统功能十分重要。还含有烟酸（维生素B3），有助于能量代谢。

4.矿物质：兔肉中含有丰富的钾和磷，钾有助于维持正常的血压水平，而磷对骨骼健康至关重要。

5.热量：每100克兔肉提供约173千卡的能量，是一种低热量的肉类选择。

兔肉因其高营养价值和相对低热量，被认为是健康饮食的良好选择。但在食用时需注意个人过敏反应和合理烹调以保持其营养成分。