武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.消化问题:婴儿的消化系统相对脆弱,生面条中的淀粉未经充分加热,难以被完全分解和吸收。这可能导致消化不良或胃肠道不适。
2.窒息风险:生面条质地坚硬且不易咀嚼,容易引发窒息风险。特别是小于一岁半的婴儿,尚未具备充分的咀嚼能力,更容易发生误吞。
3.营养价值不足:生面条未经煮熟,其中的营养成分如蛋白质和碳水化合物难以释放,不能为婴儿提供足够的能量和营养支持。
4.卫生安全性:生面条可能含有细菌,如果加工和储存不当,食用后可能增加感染的风险。
为了保证婴儿健康,建议选择煮熟且切割成小块的面条,确保其软硬适中,并在进食时给予密切关注,减少窒息的可能性。