武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补血:芝麻富含铁质,可以帮助人体合成血红蛋白,促进血液循环,对于容易出现贫血的人群具有补血的作用。
2.养肝明目:芝麻含有丰富的亚麻酸和卵磷脂等营养物质,可以帮助保护肝脏和眼睛的健康,提高视力。
3.缓解便秘:芝麻粥中含有丰富的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,缓解便秘问题。
4.抗衰老:芝麻中的抗氧化物质可以帮助清除自由基,减缓身体的衰老过程。
总之,芝麻粥是一种非常健康的食品,不仅味道可口,而且还有多种功效。