魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.控制热量摄入:一般情况下,一碗普通的馄饨汤可能含有200-300卡路里。如果加入更多的肉类或高热量调料,热量会更高。每日总热量摄入应根据个人的基础代谢率和活动水平进行计算。
2.选择低脂肪馅料:使用瘦肉、鸡胸肉或鱼肉作为馅料,避免使用肥肉。素食者可以选择豆腐或蘑菇等低热量、高纤维的食材。
3.增加蔬菜比例:在馄饨汤中添加大量绿叶蔬菜,如菠菜、小白菜或生菜,可以增加膳食纤维的摄入,帮助增加饱腹感并促进消化。
4.减少盐分和油脂:制作过程中应尽量减少盐和酱油的使用,以降低钠的摄入。另外,避免将馄饨炸制,改用水煮或蒸的方式以减少油脂摄入。
5.适当搭配全谷物:可考虑搭配一些全谷物食品,如糙米或全麦面包,以增加复合碳水化合物的摄入,这对血糖稳定和长时间的饱腹感有益。
6.合理分配餐次:如果在一餐中食用馄饨,应确保其余的餐次中蛋白质、健康脂肪和纤维的摄入均衡,不要造成营养不良或热量过剩。
通过以上方法调整饮食结构,馄饨可以成为减肥饮食中的一部分。同时,保持规律的运动和良好的生活习惯也对达到健康的减肥效果至关重要。