吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.肉类食物多为高蛋白、高脂肪,过量摄入会加重胃肠道负担。每100克红肉含有约20-30克蛋白质和10-30克脂肪,相较于蔬菜的低热量和高纤维,肉类更不易消化,容易产生积热。
2.肉类中的饱和脂肪和胆固醇含量较高,过量摄入会对心血管系统带来压力。成年人每日建议摄入饱和脂肪应控制在总热量的10%以下,而肉类往往容易导致超标。
3.大量食用肉类还可能导致营养失衡,因为这往往伴随蔬果摄入的减少。维生素和矿物质的缺乏会影响身体代谢,进一步引起体内炎症反应,从而出现“上火”现象,如口腔溃疡、皮肤干燥等。
为了避免因大量摄入肉类引发的不适,建议保持饮食均衡,多摄入新鲜蔬菜水果,并适量饮水,有助于促进消化和代谢。同时,合理搭配膳食,以确保营养全面。