贫血的人吃什么东西补血

病情分析：贫血的人可以通过饮食摄入足够的铁、维生素B12和叶酸等营养物质来帮助补血。

1.富含铁的食物：

红肉（牛肉、羊肉）：每100克瘦牛肉含有约3.3毫克铁。

动物肝脏：猪肝每100克含有22.6毫克铁，是非常丰富的铁来源。

贝类：如牡蛎和蛤蜊，每100克牡蛎含有7.2毫克铁。

豆类：如红豆、扁豆，每100克红豆含有约5.5毫克铁。

2.富含维生素B12的食物：

鱼类：如鲑鱼、金枪鱼，每100克鲑鱼含有4.9微克维生素B12。

动物肝脏：牛肝每100克含有83.1微克维生素B12。

乳制品：如牛奶、奶酪，200毫升牛奶含有约0.9微克维生素B12。

蛋类：一个鸡蛋含有约1.1微克维生素B12。

3.富含叶酸的食物：

绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝，每100克菠菜含有194微克叶酸。

柑橘类水果：如橙子，每个中等大小的橙子含有约40微克叶酸。

豆类：如豌豆、黑豆，每100克豌豆含有127微克叶酸。

强化谷物：许多早餐谷物都含有添加的叶酸，一份大约能提供100-400微克。

规律的饮食对于预防和治疗贫血至关重要。食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁，前者主要存在于动物性食品中，吸收率较高；后者来自植物性食品，吸收率较低，但可以通过与富含维生素C的食物（如柑橘类水果、草莓和西红柿）同食来提高吸收效率。