武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白芝麻的热量来源主要是脂肪,每100克白芝麻中约含有50克脂肪。这些脂肪主要为不饱和脂肪酸,对心血管健康有益。
2.蛋白质也是白芝麻的重要成分,每100克中约含有17克蛋白质,有助于肌肉修复和生长。
3.白芝麻还富含膳食纤维,每100克中约有12克纤维,这对消化系统健康非常重要。
虽然白芝麻富含多种有益营养素,但由于其高热量,适量摄入非常关键。避免过量食用,以免引起体重增加或其他健康问题。