吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、汞中毒:某些鱼类可能含有高浓度的汞,如大型掠食性鱼类(比如鲨鱼、鳕鱼和金枪鱼)。如果长期摄入过多的这类鱼,可能会导致汞中毒。建议选择低汞鱼类,如鲈鱼、三文鱼和虹鳟鱼。
2、鱼油摄入过量:鱼是不饱和脂肪酸的良好来源,对心脏健康和大脑发育有益。过量摄入鱼油可能导致消化不良、腹泻、血液稀释等问题。一般来说,每周摄入2-3次鱼类即可满足身体的需求。
3、食用新鲜与熟透:确保食用的鱼类新鲜,并煮熟至透明,在刺身或未经烹调的生鱼片中存在较高的细菌和寄生虫感染的风险。
适量地食用鱼类是有益的,但过度摄入可能会导致一些健康问题。请根据个人需求和建议,在日常饮食中合理安排鱼类的摄入量。
