徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.心血管健康：纯可可中的黄酮类化合物有助于改善心血管健康。这些化合物能够帮助降低血压、提高血管弹性，进而降低心脏病的风险。研究表明，定期摄入可可可以减少心脏病发作和中风的发生率。
2.提升认知功能：纯可可含有丰富的多酚类化合物，这些化合物可以促进大脑中的循环，增强记忆力和注意力。对于老年人群体，适量摄入可可可能会减缓认知能力下降，甚至在某些情况下改善大脑功能。
3.抗氧化作用：可可富含抗氧化剂，包括多酚和类黄酮，这些物质可以对抗自由基，减少细胞损伤，延缓衰老过程。抗氧化剂对于预防慢性疾病如癌症、糖尿病等也有积极作用。
4.改善情绪：可可中的化学成分如苯乙胺能够刺激神经传导物质的释放，从而提升情绪，缓解压力。食用可可后，一些人会感到心情愉悦，精神状态得到改善。
5.血糖调节：尽管可可本身是苦的，但它对胰岛素敏感性有正面影响。适量摄入纯可可能够帮助调节血糖水平，对糖尿病患者可能有一定辅助作用。
选择高质量的纯可可，避免添加过多糖分和油脂，以确保最大程度地获得其健康益处。