王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉:瘦肉是优质蛋白质的重要来源,含有丰富的必需氨基酸。每100克瘦肉约含有20-30克蛋白质,同时脂肪含量较低,通常每100克仅含有3-5克脂肪。在控制总热量摄入的情况下,选择瘦肉可以提供足够的蛋白质而不会摄入过多的脂肪。
2.荷包蛋:鸡蛋也是良好的蛋白质来源,每个鸡蛋大约含有6-7克蛋白质。虽然蛋黄中含有一定量的脂肪和胆固醇,但适量摄取并不会显著增加心血管疾病风险。相反,蛋黄还含有多种维生素和矿物质,对身体健康有益。
3.饱腹感和代谢:蛋白质摄入后能够增加饱腹感,帮助控制饮食中的总热量摄入。蛋白质还可以促进肌肉代谢,帮助身体燃烧更多的卡路里,从而有效支持减肥目标。
在减肥过程中,合理搭配营养摄入非常重要。通过选择富含蛋白质的食物如瘦肉和鸡蛋,可以帮助控制体重,同时维持身体健康。避免过量使用油脂烹饪,并保持整体饮食的均衡尤为重要。