杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.心血管健康：茶籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是单不饱和脂肪酸，如油酸，这些成分可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），从而减少患心脏病的风险。茶籽油中的植物甾醇也有助于调节血脂水平。
2.抗氧化作用：茶籽油富含天然抗氧化剂，例如维生素E和多酚类化合物。这些抗氧化剂能够清除体内的自由基，减缓细胞的氧化损伤，有助于预防慢性疾病，并延缓衰老过程。
3.抗炎效果：茶籽油中的多酚类物质具有抗炎特性，可以帮助减轻体内的炎症反应，对一些慢性炎症性疾病可能具有辅助治疗作用。
4.增强免疫力：茶籽油中含有的多酚和其他微量成分可通过提升免疫细胞的功能来提高机体的免疫力，从而帮助抵御感染和疾病。
5.促进消化：茶籽油易于消化吸收，不会给消化系统增加负担，还能促进肝脏排毒功能及胆汁分泌，辅助消化。
在饮食中适量添加茶籽油，可以有效地促进心血管健康，增强抗氧化能力和免疫力，同时对消化系统有益。应注意控制摄入量，以避免过多热量摄入导致体重增加。