陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:许多调味品中含有较高的钠,这包括食盐、酱油、鸡精和部分蘸料。世界卫生组织建议每天钠摄入量不超过5克,但很多人的日常饮食会超出这一标准,从而增加高血压的风险。
2.其他成分影响:除了钠,一些调味品可能还含有饱和脂肪、糖和其他添加剂,这些成分可能间接影响心血管健康。例如,高糖分摄入可能导致肥胖,而肥胖又是高血压的一个重要危险因素。
3.降低钠摄入:为了减小高血压的风险,可以选择低钠或无钠的调味品,并尽可能减少加工食品的摄入,因为这些食品通常含有较高的钠。
4.使用替代品:一些草本香料和天然调味品,如胡椒、姜黄、大蒜等,可以在不增加钠摄入的情况下提升食物风味。
保持健康的饮食习惯,控制调味品的使用,尤其是注意钠的摄入量,有助于预防和管理高血压。