白口菇内部变黑后是否还能食用

2024-12-26
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:白口菇内部变黑通常表示其可能已经开始变质,不建议食用。

1.变色原因:白口菇变黑可能是由于细菌或霉菌的生长,这会导致腐败和质量下降。变黑通常是微生物活动增强的迹象。

2.食品安全:变质的食物可能含有对人体有害的细菌或毒素,食用后可能引发腹泻、呕吐等食物中毒症状。

3.保存方法:白口菇应保存在阴凉干燥处,并尽快食用。如果发现颜色、气味异常,应避免食用。

为了健康,任何出现异常的食品最好不要食用,以免影响身体健康。

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