武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山药富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质,能够提供能量,促进消化吸收,并增强免疫力。
2.百合中含有丰富的维生素C、纤维素和植物化学物质,有助于润肺止咳,改善睡眠质量,同时还能提高身体抵抗能力。
3.莲子含有蛋白质、碳水化合物、B族维生素及钙、铁等多种营养成分,有助于健脾止泻、宁心安神。莲子对于补充微量元素也非常有益。
在烹饪过程中,需注意将材料煮至软烂易嚼,以避免儿童进食时出现呛咳现象。同时,建议控制糖分和盐的添加量,避免过量摄入对健康不利。为确保最佳的营养效果与安全性,请根据孩子的具体年龄和健康状况调整食谱。