武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.叶黄素和玉米黄质是存在于玉米中的重要成分。这些物质被认为可以帮助过滤有害的高能蓝光,保护视网膜免受损伤。
2.根据研究,每100克玉米中可能含有约0.6毫克的叶黄素。摄入足够的叶黄素和玉米黄质,可以降低与年龄相关的黄斑变性风险。
3.玉米还富含维生素C和β-胡萝卜素,这些营养素也支持整体眼睛健康。维生素C是一种强效抗氧化剂,而β-胡萝卜素在体内可转化为维生素A,有助于维持正常的视觉功能。
虽然玉米对眼睛健康有好处,但保持均衡饮食,多样化摄取其他蔬菜水果同样重要,以确保获得全面的营养支持。