病情描述： 吃海带有健脑的功效吗
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.碘：海带是碘的良好来源，而碘又是甲状腺激素的组成部分，能够促进神经系统正常发育和运作。
2.钙：钙是构成神经元需要的重要矿物质，它可以增强神经传递功能。
3.维生素B1：维生素B1也被称为硫胺素，能够改善大脑的代谢过程，从而提高思维能力和记忆力。
4.蛋白质：蛋白质是构成神经元的基本单位，对于大脑的发育和运作至关重要。