土豆怎样吃才健康

土豆可以带皮煮着吃是比较健康的，另外也可以蒸着吃，可以把整个土豆连皮烤或煮，因为土豆皮下层含维生素高达90%，水煮的时候用热水煮土豆，这样可以防止溶性维生素的散失，土豆是不建议炸着吃的，土豆中含有丰富的蛋白质，矿物质微量元素维生素C，它有美容养颜的功效，还可以美白肌肤，土豆中含有膳食纤维可以促进排便，预防便秘。