武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.缓解便秘:桑葚富含植物纤维,有助于促进肠道蠕动,增加排便次数,缓解便秘。
2.提高免疫力:桑葚富含多种营养素,如维生素C、铁、锌等,有助于提高身体的免疫力,增强抵抗力。
3.降低血糖:桑葚中含有一种叫做DNJ的物质,可以抑制糖类消化酶的活性,从而减缓食物转化成葡萄糖的速度,有助于降低血糖。
4.改善睡眠:桑葚中含有一种天然荷尔蒙——褪黑激素,可以调节人体的生物钟,有助于改善睡眠质量。
5.抗氧化:桑葚富含抗氧化物质,可以帮助清除自由基,延缓细胞老化,有助于保持身体健康。
需要注意的是,桑葚粥是较为温热的食物,建议孕妇、体内有火气或者口腔溃疡等症状的人士慎食。