沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.芝士的热量较高。每100克芝士通常含有约300至400卡路里的能量,这使其成为一种相对高热量的食品。如果过量食用而不增加运动量或减少其他热量摄入,可能会导致体重增加。
2.芝士含有大量饱和脂肪。每100克芝士中饱和脂肪含量在19至22克之间。高饱和脂肪摄入与心血管疾病和肥胖风险增加有关。应控制芝士的食用量以保持健康。
3.芝士是良好的蛋白质和钙来源。每100克芝士含有20至30克蛋白质和500至800毫克钙。这些营养素对于骨骼健康和肌肉功能非常重要。在均衡饮食中适量食用芝士可以提供身体所需的营养,而不会导致肥胖。
4.消费频率和剂量控制。为了避免因芝士导致肥胖,应注意食用频率和每次食用的量。选择低脂或者部分脱脂的芝士也是一个降低热量摄入的好办法。
5.膳食整体平衡。除芝士外,还应注意日常饮食中总热量和脂肪的摄入,搭配丰富的蔬菜、水果以及纤维素丰富的食物,有助于维持健康体重。
通过合理控制芝士的摄入量,并将其作为均衡饮食的一部分,可以享受其美味和营养而不必担心肥胖问题。